Faire vieillir sa viande

Voici un projet que j’ai réalisé avec la Chaire littoral qui travaille en partenariat avec des communautés inuites du Nunavik. Il s’agit d’un projet concernant la consommation traditionnelle de la viande de morse, excellente pour la santé, si on la prépare bien.

Bande dessinée sur la consommation de la viande de morse dans les communautés inuites au Nunavik, Québec Bande dessinée sur la consommation de la viande de morse dans les communautés inuites au Nunavik, Québec

Voici la version en inuktitut.

Bande dessinée sur la consommation de la viande de morse dans les communautés inuites au Nunavik, Québec

Bande dessinée sur la consommation de la viande de morse dans les communautés inuites au Nunavik, Québec

Congrès ACFAS 2015 – Carnet du jour 3

Pour le jour 3, je suis allé au colloque Le Nord québécois, un milieu géographique aux multiples visages : états des lieux et défis actuels. Une fois de plus, il ne s’agit que d’un carnet. Une ébauche, éphémère ou à suivre, croquée sur le vif, avec toutes ses imperfections et sa vitalité.

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